Tarsus'ta İşsizlere Sevindirici Haber

Tarsus Belediyesi, kültür mantarı yetiştiriciliği kursundan sonra ekinezya ve kapari bitkisinin yetiştiriciliği konusunda çalışmalar başlattı.

Tarsus’ta, Türkiye ortalamasının 2,5 katında fazla olan işsizliği çözmek için çalışma başlatan Belediye, ilaç sanayinde kullanımı fazla olan kapari ve ekinezya bitkisinin yetiştirilmesi konusunda bilimsel çalışmalara başladı.

Tarsus Belediye Başkanı Burhanettin Kocamaz, ekinezya ve kapari bitkilerinin Tarsus’ta yetişeceğinin tespit edilmesi üzerine yer tahsisi yaptıklarını söyledi.

Başkan Kocamaz, konuyla ilgili Gaziosmanpaşa üniversitesi (Gü) Ziraat Fakültesi öğretim üyesi Prof. Dr. Hüseyin Koç ile fikir alışverişinde bulunduklarını hocanın yaptığı çalışmalar doğrultusunda hareket edeceklerini söyledi.

Başkan Kocamaz, amaçlarının Tarsusluların ekonomisine katkı sağlayacak projeleri hayata geçirmek olduğunu belirterek, “Pazartesi günü kültür mantarı yetiştiriciliği kursu başladı. Yaklaşık 2,5 ay sürecek. Kurs sonunda sertifika verilecek. Burada ki amacımız insanlar evinde mantar yetiştirsin ekonomisine katkı sağlasın Tabii sadece bunlar yetmez. Bunun dışında özellikle kırsal kesimlerde insanlarımızın tıbbi ve aromatik bitkiler yetiştirmeleri yönünde de bazı arayışlarımız var. Bize bu konuda Gazi Osmanpaşa üniversitesinde Prof. Dr. Hüseyin Koç beyefendi yardımcı olacak. Sağ olsun hocamız buraya kadar gelip bize her türlü desteği verecek. Kapari ve ekinezya bitkisi konusunda bir çalışmamız var. Ekinezya bitkisini arıtma tesisleri içerisinde, kapari bitkisini ise daha önce üniversite alanı olarak istimlâk ettiğimiz alanın içerisinde bir bölümünde düşünüyoruz. İnşallah hayırlı bir hizmet olur. Dar gelirli, özellikle vasıfsız elemanların bir şekilde önünü açmak düşüncesiyle böyle bir hareket başlatmak istiyoruz. Bölge insanına katkı sağlanmış olunur.  Bizim burada üstlendiğimiz görev, insanlarımıza bir şeylerin eğitimi vererek katkı yapabilmektir. İnşallah hayırlı olur” dedi.

Ekinezya ile kapari bitkisinin yetiştirilmesi konusunda Tarsus’un koşullarının uygun olduğunu ifade eden Gaziosmanpaşa üniversitesi (Gü) Ziraat Fakültesi öğretim üyesi Prof. Dr. Hüseyin Koç, belediyenin ekinezya ve kapari bitkisinin yetiştirilmesi konusunda özverili çalışma yaptığını söyledi.

Koç, “Bütün dünyada hızla kendisini hissettiren bir sorun küresel ısınma ve kuraklık. Baktığınız zaman bunun sonucunda iklimlerde değişiklikler var. Akdeniz iklimi yazın sıcak kışın ılık ve yağışlı bir rejime sahiptir ancak son üç beş yıldır sıcaklığın gittikçe artığını yağışların düştüğünü, düşen yağışlarında yeterli olmadığını görüyor, yaşıyorsunuz. İklimde bir değişiklik varsa o yöredeki, o bölgedeki ekolojik değişmelerde gerek bitki örtüsü gerekse yaşayan hayvanlar açısından bu ekolojik çevrede de değişikliğe sebep oluyor. Ekoloji değiştiği zaman yerleşik alanlarda da değişme olması kaçınılmaz olacaktır. Eğer insanlık bu sorunu çözme konusunda bir gayret göstermezse yapılan tahminlere göre 2070’li yıllarda Akdeniz Bölgesi şiddetli bir çöl iklimine sahip olacak deniliyor. Yağışlı bir iklime sahip olan Karadeniz Bölgesinde de şiddetli bir Akdeniz iklimi olacağı öngörülüyor” şeklinde konuştu.

Kapari bitkisini anlatan Koç, “Kuraklığa daha dayanıklı daha az su ile yetişen ama ekonomik değeri yüksek alternatif ve endüstriyel bir bitkinin olması ve ürününde katma değer sağlayıcı bir bitkinin olması bir tercih sebebidir. İşte kapari öyle bir bitki. Yani artan sıcaklığa, düşen yağış miktarına rağmen daha yüksek gelir getirici marjinalleşmiş ekolojilere adaptasyonu daha yüksek bir bitki olması sebebiyle kapari öne çıkıyor. Kapari ayrıca iki asır ömrü olan uzun yıllar yaşayabilen bir bitki. ürünü her tarafta aranan bir bitki, çok yönlü kullanılınabilen bir bitki. Kozmetik, parfümeri sanayi, gıda, baharat, ilaç sanayinde ve tıpta olmak üzere çok yönlü kullanılan bir ürün.  Dolayısıyla da yıldan yıla özellikle de doğal kaynaklarla  tedavi konusunda kayıtlı olan insanlar beslenmesinde kapariye daha çok yer veriyorlar. Tüketim miktarı yıldan yıla daha çok artan bir bitki kapari. Kaparinin üretici bazındaki kg bedeli 2-3 lirayken çok basit bir işleme tabi tutulduktan sonra kilosu 10 lira biraz daha işlenirse kilosu 60 liraya kadar yükseliyor. Dar gelirli marjinal alanlarda üretim yapmak zorunda kalmış insanların küçük yardımlarla ellerinden tutmak isteniyorsa kapari buna müsait bir imkan sağlıyor. Ve bu dar alanlarda yetiştiriciliği ne kadar çok geliştirirsek o kadar artar ve bir ilgili sanayici ayrıca yatırım yapar. Böylelikle en azından ilk etapta ve ilk adımda ülkemizin ithal ettiği miktarı karşılamaya çalışırız. çünkü yıllık 10bin tonun üzerinde ithalatımız var. Yüksek miktarlarda alıyoruz küçük bir işlemden geçirip küçük bir katma değer kazanarak yarısından çoğunu ihraç ediyoruz. Ama kazandığımız küçük bir katma değer” dedi.

Ekinezya bitkisinin sulu tarım alanlarda yetişen bitki olduğunu belirten Prof. Dr. Hüseyin Koç, “Ekinezya sulu tarım alanlarında yetiştirilen bir bitki. Dolayısıyla bunun geliri iddia ediyorum, sizin bu birinci sınıf tarım toprağında elde ettiğiniz gelirin en azından iki katı. Bazı yörelerde 3-4 katı oranında gelir getirebilen bir bitki. İlaç sanayinde kullanılan bitkiler sıralamasında dördüncü sırada ve bugün dünyanın Hepatit-C ilacının yegâne kaynağı Ekinezya bitkisidir ve kökleridir. Köklerinden de istifade ettiğimiz ve kökleri toprak üstü ürününden de değerli olan bir bitki. Sağlık yönünden insanı destekleyici bağışıklık sistemi üzerinde oldukça güçlü destekleyici bir kaynaktır.  Şu an aktarlarda kilosu 350 liraya kadar satılmakta. Şu anda Türkiye de üretilmiyor. İlk defa ben getirdim ama ülkemizin sekiz ayrı yerinde 4-5 yıllık çalışmalarımla türlerin hangisinin hangi ekolojiye, hangi toprak yapısına uygun olduğunu tespit ettim. Bu bölgeye uygun yapıda olanı tespit ettim ve bununla ilgili bilgi veriyorum. Ve bu iki bitkiyle bunlara eklenecek olan aromatik bitkilerin sayısı sınırsız diyebilirim” ifadesini kullandı.